La receta perfecta. N.N. – Día 113, 5 de julio


Vio por tercera vez el vídeo. Congeló la imagen en el minuto cinco, la descargó e hizo ZOOM para verla con más detalle. Se le hacía complicada la técnica de CONFITAR alimentos pero quería sorprender a su abuelo, invitado a comer. Él se lo merecía todo. Le había inculcado tal pasión por la AGRICULTURA que deseaba que paladeara un producto de su huerto cocinado con técnicas innovadoras, al menos para él.
El calor apretaba hacia mediodía en la cocina así que conectó el VENTILADOR. ¡Aaahhhh!
La col lombarda confitada con manzana y champiñones ya iba adquiriendo ese color MORADO característico.

©María José Gómez Fernández

Publicado en Cinco PalabrasRELATO DEL MES DE JULIO (II): CORAL CANTORÍA @CORAL_CANTORIA

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